А мы собрали для вас шпаргалку о том, что это и как этого избежать⤵️
🦠САЛЬМОНЕЛЛА
Бактерия встречается в яйцах, молоке, мясе, воде. Вызывает сальмонеллез: одна из четырех основных причин диарейных болезней в мире.
Как не заразиться:
✅Не пить воду из речек
✅Воздержаться от бифштексов с кровью, парного молока, плохо прожаренной глазуньи
🦠БРУЦЕЛЛА
Микроорганизмы, которые встречаются в молоке, сыре, твороге, кумысе, мясе. Бруцеллез поражает опорно-двигательный аппарат, сердечно-сосудистую, нервную и половую системы.
Как не заразиться:
✅Не покупать молочные и мясные продукты, где нет ветеринарных документов
🦠КАМПИЛОБАКТЕРИИ
Встречаются в мясе и сыром молоке. Вызывают кампилобактериоз. Чревато поражением сердечно-сосудистой системы, мочевыводящих путей и почек.
Как не заразиться:
✅Хорошо прожаривать мясо, соблюдать правила гигиены
🦠АНИЗАКИДЫ
Встречаются в плохо просоленной сельди, сырой рыбе, ракообразных и моллюсках.
Как не заразиться?
✅ Не используйте одни и те же разделочные доски для сырой рыбы и других продуктов, которые не проходят термическую обработку
🦠КЛОСТРИДИИ
В продуктах (колбаса, консервы) встречаются из-за нарушений технологического режима на производстве. Вызывают пищевое отравление.
Как не заразиться?
✅Если крышка на банке вздулась, такой продукт есть нельзя
✅Не покупайте мясные и овощные консервы с рук