А в 79% образцов и вовсе обнаружили бисфенол А, который нарушает выработку эстрогена и других гормонов, повышая риск врожденных дефектов, рака, диабета, бесплодия, нарушений нервно-психического развития и ожирения.
Больше всего фталатов и бисфенола А нашли в замороженных полуфабрикатах (например, в сырных равиоли), фастфуде и детском питании.
“Это говорит нам о том, что, какими бы широко распространенными ни были эти химические вещества, есть необходимость и способы уменьшить их количества в наших продуктах питания.”
выдержка из исследования
“Consumer Reports сообщили, что ни один из обнаруженных им уровней фталатов не превысил лимитов, установленных регулирующими органами США и Европы. Эксперты также заявили, что не было зафиксировано уровня фталатов, которые, как подтверждают, безопасны, но это не гарантирует безопасность продуктов, которые едят люди. Повышенный уровень фталатов был обнаружен в таких продуктах, как Cheerios, детское питание Gerber и йогурт Yoplait, а также в нескольких бургерах, наггетсах и картофеле фри из Wendy’s, Burger King и McDonald’s.”