ПФАС используют в качестве пестицидов: их распыляют прямиком на сельхоз поля. Недавнее исследование показало, что 37 веществ (12% от общего количества), используемых в качестве пестицидов в Европе, на самом деле являются ПФАС. Их используют для повышения устойчивости и активности других химикатов.
Чем так опасны вечные химикаты? PFAS – «вечные вещества». Они не распадаются и остаются повсюду: в воде, в земле, в воздухе, в пище и в нашем теле. Когда ученые попытались оценить количество этих химикатов вокруг нас, оказалось, что их больше, чем все ожидали. В одной Европе каждый год выбрасываются десятки тысяч тонн. Некоторые из PFAS крайне токсичны. Другие – пока не прошли токсикологические оценки. И мы не понимаем, как они на нас влияют. Откуда мы знаем, что они не причиняют вреда? Но пока что неизвестно, сможет ли мир обойтись совсем без PFAS.
Ужасно, что они могут попадать в продукты питания еще и таким образом. Эксперты в ЕС требуют пересмотреть регулирование в области пестицидов и срочно исключить использование в них ПФАС.