Чтобы жить дольше, весить меньше и не болеть раком, ешьте меньше изолейцина. Такие выводы сделали ученые из США в процессе изучения этой аминокислоты: ее много в яйцах, молочных и мясных продуктах.
Исследователи проводили эксперимент на мышах – группа животных, которая ела на треть меньше продуктов с высоким содержанием изолейцина, прожила на 7-33% дольше. Помимо этого, их показатели здоровья были намного лучше. Ученые пришли к выводу, что низкобелковые и низкокислотные диеты приводят к увеличению продолжительности жизни.
“То, что мы видим меньшую пользу для мышей-самок, чем для мышей-самцов – это то, что мы можем использовать, чтобы добраться до сути этого механизма.
Мы не можем просто переключить всех на диету с низким содержанием изолейцина. Но сужение проявления этих преимуществ при снижении количества в диете одной аминокислоты приближает нас к пониманию биологических процессов и, возможно, создания путей потенциальных вмешательств для людей, таких как препарат, блокирующий изолейцин.”
Дадли Ламминг, профессор и исследователь метаболизма в Школе медицины и общественного здравоохранения Висконсинского университета