Климатические изменения угрожают сельскому хозяйству Европы: шторм Патриция уничтожает урожай на севере Франции, а из-за засухи под угрозой деликатесы.
Европейским фермерам стало крайне сложно производить ветчину и сыр, так как из-за засух страдает кормовая база – трава и желуди. Пока что о серьезных убытках сообщают только некоторые хозяйства, но если температуры продолжат расти, ситуация усугубится.
“Выпас находится под угрозой, производству травы угрожают высокие температуры. Когда температура 30 градусов, трава перестает расти.”
“Вместо того, чтобы дать каждой свинье два гектара, мы должны были дать им по три гектара из-за засухи, чтобы сохранить привычное качество продукции.”
“Уровень пестицидов в сельскохозяйственных дренажных водах несовместим со стандартами, мы не можем использовать эту воду в производственных целях.”
Животные тоже сильно страдают: фермеры говорят, что оптимальная температура для жизни скота – от -5°С до +25°С, и если становится жарче – это для них большой стресс.