За 6 месяцев наблюдения у людей, которые отказались от сладостей, не изменились ни вес, ни показатели риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Это также не помогло испытывать к нему меньше тяги — особенно если любовь к сладкому была всегда. Главное — это не наличие сахара как такового, а калорийность и питательная ценность продукта.
“Речь не просто о том, чтобы есть меньше сладкого ради снижения уровня ожирения. Основная проблема связана именно с потреблением сахара. Некоторые продукты фастфуда могут не казаться сладкими на вкус, но содержат много сахара. В то же время многие натурально сладкие продукты, такие как фрукты и молочные продукты, могут быть полезны для здоровья. Поэтому рекомендации должны быть сосредоточены на том, как сократить общее потребление сахара и калорийной пищи.”
профессор психологии в Борнмутском университете и ответственный автор исследования Кэтрин Эпплтон
Это еще раз показывает, что в питании важнее не резкие запреты, а общий баланс рациона. Гораздо полезнее смотреть на состав, насыщаемость и количество таких продуктов в ежедневном меню.