Все протестированные сорта пива из США, Мексики и Европы содержали ПФАС — от крафта до масс-маркета. Эти «вечные химикаты» накапливаются в организме, повышают риск рака, бесплодия и уровень холестерина в крови. Причем они проникают в пиво даже при фильтрации: через воду, зерно, упаковку и оборудование.
“Ученые предупреждают, что в следующий раз, когда вы попробуете свое любимое пиво, вы можете употребить опасные «вечные химикаты». Новое исследование обнаружило токсичную группу канцерогенных химических веществ, известных как ПФАС, в популярных сортах пива, которые варят в Северной Америке и Европе.”
Daily Mail
Пугающий факт: химикаты в организме есть уже у почти всех жителей США. И да, они не разлагаются десятилетиями. Проблема в том, что избавиться от ПФАС почти невозможно: они не вымываются, не разлагаются и могут накапливаться в организме годами. Даже если пить пиво редко, «вечные химикаты» все равно остаются в теле и со временем могут повлиять на здоровье. Ученые подчеркивают: нужно ужесточать контроль и находить безопасные альтернативы.