Ученые обнаружили в домашних микроволновках 101 штамм экстремофилов: это микроорганизмы, которые выживают в сложных условиях – в высокой температуре и микроволновом излучении.
“Чтобы найти разнообразие микроорганизмов, вам не нужно ехать в экзотические места – достаточно заглянуть в микроволновку. Микроволновая печь – это не чистое, нетронутое место. Но это и не резервуар патогенов, о котором нужно сильно беспокоиться. Надо просто чистить микроволновку так же часто, как вы бы чистили кухонные поверхности, чтобы устранить потенциальные бактерии.”
Мануэль Поркар, микробиолог, сотрудник Университета Валенсии в Испании
Среди обнаруженных бактерий – бациллы, стафилококки, микрококки и другие опасные бактерии, которые вызывают кишечные инфекции. Микробиологи напомнили, что чистить микроволновку надо регулярно, иначе неприятных последствий не избежать. Ученые предполагают, что бактерии приобрели свои свойства эволюционно, а еще – что у них могло бы появиться биотехнологическое применение, например, для работы с отходами.