300 мг кальция в день снижают риск рака кишечника на 17% – это около 300 мл молока. Оно необязательно должно быть коровьим: например, в соевом молоке кальция тоже достаточно.
“Чтобы снизить риск рака кишечника, важно придерживаться здорового питания, поддерживать нормальный вес и отказаться от курения. Для этого нужно сократить потребление алкоголя, красного и переработанного мяса, а больше есть фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Также молочные продукты, такие как молоко, могут быть полезной частью рациона для снижения риска.”
спонсор исследования София Лоус из организации Cancer Research UK
Кальций связывает желчные и жирные кислоты в толстой кишке, снижая их способность вызывать рак. Этот тезис подтвердили исследованием: в нем участвовало 540 тысяч женщин на протяжении 17 лет.
“Мы считаем, что кальций может защищать от колоректального рака, прикрепляясь к желчным кислотам и свободным жирным кислотам в толстой кишке, что помогает снизить их канцерогенный потенциал.”
первый автор исследования и старший эпидемиолог по вопросам питания в Оксфордском университете, доктор Керен Папье
Рак кишечника остается 3 по распространенности в мире, ежегодно вызывая 1 млн смертей.