Соль оказалась еще коварнее, чем мы думали: она вызывает аутоимунные заболевания.
У тех, кто любит от души посолить пищу, ученые фиксируют рост числа Т-клеток, что говорит о заболеваниях иммунной и нервной систем. В том числе, это может быть раннее и быстрое развитие рассеянного склероза.
60% рациона среднестатистического человека — обработанные продукты, где много соли; фастфуд, колбасы и сыры, полуфабрикаты. Если знаете, что такой грешок есть и за вами, пересмотрите рацион: в день человеку нужно 5 г соли (чуть меньше одной чайной ложки).
Ранее мы рассказывали о том, что чипсы и газировка могут привести к инсульту и проблемам с памятью. Не только они – речь об ультраобработанных продуктах. Это могут быть сладости, соленые закуски, фастфуд, хлеб для тостов, мороженое, хлопья для завтраков и так далее.
Проблемы возникают тогда, когда на такие продукты приходится около четверти дневного рациона. А если потребление вредной еды постепенно растет, то на каждые дополнительные 10% приходится рост риска инсульта на 15%.