Часто крупы, специи и другие сыпучие продукты на развес неправильно хранят, поэтому в них заводятся амбарные долгоносики и клещи.
“Разновесные крупы, специи лучше, конечно, из открытых контейнеров, которые нам привозят иногда, не стоит покупать. Лучше покупать то, что было уже производителем зафиксировано в плотной упаковке. Это хотя бы снижает какой-то процент риска доставить домой зараженные продукты.”
врио директора Высшей школы живых систем БФУ имени Иммануила Канта Евгения Калинина
Проблема в том, что внешне такие продукты могут выглядеть совершенно нормально, и риск не всегда очевиден при покупке. Если долгоносиков еще можно разглядеть, то клещей заметить сразу почти невозможно, так как они микроскопические. Поэтому в случае с сыпучими товарами особенно важны не только цена и объем, но и условия хранения. Чем дольше продукт стоит открытым и чем чаще контактирует с воздухом, руками и общей тарой, тем выше шанс, что домой вместе с покупкой попадет что-то лишнее.
Еда из таких продуктов опасна аллергическим ринитом, кожными реакциями, энтеритом и даже анафилактическим шоком.