Ученые рассчитали, что 20% налог на сахар может предотвратить 3,7 млн случаев кариеса, почти 200 тысяч случаев заболеваний десен и 115 тысяч случаев полной потери зубов.
Зачастую такой налог обсуждают только в контексте риска ожирения и диабета — про зубы обычно забывают.
Для здоровья зубов снижение потребления сахара действительно может иметь большой эффект на уровне всего населения. Чем реже человек ест и пьет сладкое в течение дня, тем меньше времени бактерии в полости рта получают условия для выработки кислот, которые повреждают эмаль. Поэтому даже небольшое сокращение сладких напитков, десертов и перекусов со временем может заметно снизить нагрузку на зубы.
На уровне системы здравоохранения это тоже важно: меньше кариеса и заболеваний десен означает меньше лечения, удалений и связанных с этим расходов. В итоге налог на сахар может работать сразу в нескольких направлениях и влиять не только на вес и обмен веществ, но и на стоматологическое здоровье.
Еще один плюс в том, что такой эффект накапливается постепенно и может быть особенно заметен у детей и подростков.