И дальше будет только хуже. Последние 12 месяцев были рекордно жаркими и уже ударили по населению: выросли цены на многие продукты, в том числе – на оливковое масло, кофе, сладости (сахар и какао).
Дальнейший рост средних температур создаст невыносимые условия для сельхоза и рыболовства, что повлияет на логистику и повысит конечную цену для покупателей. По прогнозам, к 2035 году годовая инфляция составит 3,2%.
“Это действительно большие последствия и они будут ухудшаться. Самый четкий способ, которым мы можем ограничить это – просто попытаться ограничить само изменение климата.”
Макс Котц, экономист по климату в Потсдамском институте и ведущий автор исследования
“Из всех товаров, на которые могут повлиять климатические скачки цен, продовольствие является одним из наиболее уязвимых. Растения теряют больше воды через листья, перестают образовывать цветы и плоды и в конечном итоге не могут выполнить фотосинтез.
Сельскохозяйственные культуры, скот и рыболовство так же остро чувствительны к изменениям в окружающей среде. Морские существа буквально варятся заживо в воде из-за повышенных температур.”