Из-за кофе в кишечнике многократно усиливается рост одной бактерии

И ее влияние на организм пока не изучено.

У любителей кофе уровень бактерии Lawsonibacter asaccharolyticus в кишечнике в 8 раз выше, чем у тех, кто не пьет кофе или делает это редко. ‍

Точная роль L. asaccharolyticus пока не установлена, но эксперты считают, что вреда от нее нет – а рост нейтральной бактерии делает микробиом кишечника более разнообразным, что ассоциируется с лучшим здоровьем. 

Кофе может оказывать пребиотическое действие, поддерживая рост полезных бактерий и подавляя развитие вредных микроорганизмов.

• Рост полезных бактерий: регулярное употребление кофе связано с увеличением численности таких полезных микроорганизмов, как Lactobacillus и Bifidobacterium. Эти бактерии синтезируют молочную кислоту и короткоцепочечные жирные кислоты, которые способствуют снижению воспалительных процессов, улучшению чувствительности к инсулину и укреплению иммунитета.
• Снижение вредных бактерий: кофе также способствует уменьшению количества патогенных бактерий, таких как Escherichia coli и Clostridium difficile. Эти микроорганизмы способны выделять токсины, повреждающие слизистую кишечника, что может провоцировать воспаление и развитие заболеваний.