Красным цветом будут помечаться продукты с высоким содержанием сахара и трансжиров, желтым — нежелательные к употреблению (особенно для детей), а зеленым — безопасные.
По замыслу авторов инициативы, это поможет людям осознаннее относиться к питанию и сократить потребление вредных продуктов.
Такая маркировка призвана сделать выбор покупателя более простым и понятным. Цветовая система позволит сразу оценить состав продукта и не тратить время на изучение мелкого шрифта на упаковке. Особенно это актуально для тех, кто старается следить за питанием, но не всегда имеет возможность внимательно читать этикетки в магазине.
Кроме того, подобный подход может стать полезным инструментом и для родителей, которые выбирают продукты для детей. С помощью цветовых обозначений будет легче объяснить, какие продукты стоит есть чаще, а какие реже. Это поможет формировать у подрастающего поколения привычку выбирать более здоровую пищу.
В перспективе такие меры могут положительно сказаться и на общем уровне здоровья населения. Осознанное питание снижает риски развития хронических заболеваний, связанных с избыточным потреблением сахара, соли и жиров. Если система маркировки приживется, она может стать одним из инструментов профилактики и повышения качества жизни.