Исследователи назвали эту диету NiMe, она состоит преимущественно из растительных продуктов – за 3 недели участники эксперимента снизили «плохой» холестерин на 17%, уровень сахара в крови на 6% и маркеры воспаления на 14%.
“Мы разработали диету, которая имитирует традиционные, неиндустриализированные пищевые привычки и соответствует нашему пониманию взаимодействий между диетой и микробиомом. В строго контролируемом исследовании участники следовали этой диете и потребляли L. reuteri — полезную бактерию, которая широко распространена в кишечнике жителей Папуа-Новой Гвинеи, но редко встречается в микробиомах жителей индустриализированных стран.”
ведущий ученый Университетского колледжа Корка, профессор Йенс Уолтер
При этом калорийность рациона добровольцам не уменьшали. Главный секрет – положительное влияние продуктов на кишечный микробиом. Выяснилось, что чем он шире и здоровее, тем лучше становится здоровье сердца и эндокринной системы.
“Это исследование демонстрирует, что мы можем воздействовать на микробиом кишечника с помощью определенных диет для улучшения здоровья и снижения риска заболеваний. Эти результаты могут повлиять на разработку будущих диетических рекомендаций и вдохновить на создание новых продуктов питания, ингредиентов и терапевтических средств, направленных на микробиом.”
директор APC Microbiome Ireland, профессор Пол Росс