Ученые из США 24 года наблюдали за людьми и выяснили, что те, кто употреблял преимущественно растительные жиры, имели риск смерти на 15% ниже, чем те, кто получал жиры из мяса, яиц и молочки.
“Исследование предоставляет доказательства того, что диеты с высоким содержанием животных жиров, включая молочные продукты и яйца, связаны с повышенным риском общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.”
команда исследователей во главе с доктором Деметриус Альбанес из Национального Института рака США
“По сравнению с людьми, которые употребляли в пищу наименьшее количество растительных жиров, люди, которые употребляли даже ⅕ от рекомендуемой нормы растительных жиров, имели на 9% меньший шанс смерти от любой причины и на 14% более низкий шанс умереть от сердечных заболеваний в частности. Лучше всего в вопросах протекции от болезней сердца себя показали различные растительные масла.”
Много растительных жиров в зерновых, авокадо, тыквенных семечках, бобовых и орехах. Берите на заметку.