А еще в этой ягоде много магния, антиоксидантов, клетчатки, витамина А и калия. При этом арбуз состоит на 92% воды, содержит 25% дневной нормы витамина С и имеет всего 30 ккал на 100 гр.
“Да, у нас была небольшая выборка — 18 здоровых молодых мужчин и женщин — и нужны дополнительные исследования. Но это исследование дополняет имеющиеся данные о том, что регулярное употребление арбуза полезно для сердечно-сосудистой и обменной системы. Арбуз богат не только L-цитруллином и L-аргинином, но и антиоксидантами, витамином C и ликопином — а все эти вещества помогают снижать окислительный стресс и могут играть роль в профилактике сердечных заболеваний.”
профессор Школы питания и пищевых наук Университета штата Луизиана доктор Джек Лоссо
На этом плюсы не кончаются: это еще и отличный вариант, чтобы добрать свою норму клетчатки. Хотя, конечно, цены кусаются, и за 1 кг придется выложить еще больше, чем в прошлом году. Зато даже пара ломтиков могут освежить, утолить жажду и дать организму полезные вещества. Главное — выбирать спелый плод и не переедать, особенно при проблемах с обменом веществ.