Сейчас сахарный диабет 2 типа диагностирован у 400 млн человек (представьте, сколько еще людей не знают о своем диагнозе!) — он вызывает слепоту, почечную недостаточность, инфаркты, инсульты и часто становится причиной ампутации ног.
Важно не просто поддерживать здоровый вес и достаточно двигаться, но и правильно питаться. Качество пищи играет не менее важную роль, чем ее количество.
“Наше исследование предоставляет наиболее всеобъемлющие на сегодняшний день доказательства связи между употреблением переработанного мяса и необработанного красного мяса и более высоким будущим риском диабета 2 типа. Оно поддерживает рекомендации по ограничению потребления переработанного мяса и необработанного красного мяса для снижения числа случаев диабета 2 типа среди населения.”
профессор Нита Форухи из Кембриджского университета, старший автор исследования
Что касается красного мяса: если в день потреблять всего 100 граммов (половинка классического стейка), риск диабета растет на 10%. Этот продукт также связывают с высокими рисками рака прямой кишки.